Ska vi ge marknadskrafterna en hjälpande hand?
Det är hög tid att börja värna om vår miljö - globalt och lokalt Är det verkligen klokt att vår mat ska resa från andra sidan jordklotet innan den når oss? Även om det ger oss konsumenter ett lägre pris, sker det inte sällan på bekostnad av vår miljö. Kanske vissa saker också i fortsättningen måste tas hem från andra världsdelar, men alla aktörer i matkedjan kan hjälpa till och minska slitaget på vår jord.
Ett sätt där alla kan bidra är att handla närproducerat, men även här finns vissa hinder. Ett problem för konsumenten kan vara att välja det för miljön bästa närproducerade alternativet, vilket i och för sig inte behöver vara det samma som lokalproducerat. En sak vet vi säkert, utan hänsyn till matens resa blir det ofta ökade kostnader när man samtidigt ska beakta miljön.
Vem ska då betala kalaset, för det är väl inte meningen att enbart konsumenten betalar? Sett från ax till limpa finns förutom producenten och den slutliga konsumenten, ett antal mellanled innan varorna når parti och detaljhandel. Kanske är det så att alla led måste dra sitt strå till stacken så att vi får upp ögonen för att inget här i världen är gratis, allra minst miljön.
Kan en lösning vara att ge marknadskrafterna en hjälpande hand genom någon form av statlig stimulans, så att alla kan ha råd att få en bra miljö och en hållbar utveckling?
