Ekologiska produkter till ingen nytta

Ekologiska produkter har på väldigt kort tid vunnit stor popularitet hos det svenska folket, i kåren och på universitetet. Kåren har idag en policy som går ut på att man enbart köper ekologiska produkter, men är det verkligen rätt väg att gå? Myten säger att varor som tas fram på ett ekologiskt sätt är mycket mer miljövänliga än varor som inte är kravmärkta, men det finns inga belägg för att ekologiska produkter är nämnvärt mer miljövänliga.
Inom såväl kåren som på universitetet hittar vi många miljöextremister som inte vet ett dugg om vad som egentligen är bra för miljön. De går ut och uppmuntrar folk att köpa ekologiska produkter, trots att ekologiska produkter inte alls är så miljövänliga som man vill framställa det. De har med största sannolikhet vilselett många.
För att illustrera att ekologiska produkter inte alls är så bra kan vi på ett enkelt sätt leka lite med tanken om en ekologisk bonde. Han odlar sina grödor utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel och det tycker man är bra. Konstgödsel framställs genom fossila bränslen, och genom att inte använda det har han liksom blivit miljövänlig.
Jaha, tänker man. Men vad äter han? Vad har han på sig för kläder? Har han någon bil? Och hur är hans livsstil egentligen? Efter lite tankeverksamhet kommer man nog fram till att hans mat, varor och hela livsstil är uppbyggd av fossila bränslen. För att kunna odla sina växter måste denna bonde gödsla sina växter på något sätt och då blir följdfrågan: hur gödslar han? Han kanske använder kompost och hästskit, men var kommer komposten och hästskiten ifrån? De har självklart sitt ursprung i fossila bränslen.
Och vad händer om alla ska odla ekologiskt? Finns det tillräckligt med kompost och kan ekologisk odling producera tillräckligt med mat för oss? Nej, tyvärr kan inte alla bli ekologiska bönder för då kommer vi att svälta. Allt det här med ekologisk odling är en illusion för att få oss människor i väst att må bättre, men ekologiskt odling kan i verkligheten skada vårt samhälle mer än det medför.
Även om det skulle vara nyttigt så skulle det vara som en droppe i världshaven. Vi kan faktiskt göra andra saker som bidrar mycket mer än bara en droppe.

Max Dat Tran
Ordförande för FVS
(Föreningen för vietnamesiska studenter)
Forskarassistent SLU

Frida Johnsson svarar: Det finns många och starka bevis för att varor som tas fram på ett ekologiskt sätt är bättre för miljö, djur, bönderna och oss själva. Ekologisk produktion släpper ut mindre växthusgaser, använder mindre energi, bidrar till en giftfri miljö och en hållbar utveckling. Dessutom tillåts djuren bete sig så naturligt som möjligt. Ekologiska produkter tar även ett socialt ansvar för arbetsvillkoren och de sociala förhållandena vid produktionen.
Några miljöextremister saknas på kåren och det finns i allmänhet alldeles för liten kunskap om miljöproblematiken, vilket Max Dat Trans inlägg tydligt visar. Att bonden skulle använda gödselmedel från den egna gården är utmärkt eftersom näringen till grödorna tas från den egna jorden och därmed kommer tillbaks till kretsloppet i åkern, vilket är det naturliga. Jag är övertygad om att om alla blev ekologiska bönder, och förvaltade resurserna på ett hållbart och därmed långsiktigt sätt skulle vi kunna lösa mycket av de svältproblem vi har i världen. Istället för att tvinga fattiga länder att odla varor vi överkonsumerar skulle de kunna odla mat till sig själva på ett sätt som inte utarmar deras hemmiljö.
Att ekologisk upphandling bara skulle vara en droppe i havet är även det felaktigt. Våra matinköp står för 30-40 procent av koldioxidutsläppen i Sverige, så det är en utmärkt väg att gå för ett mer klimatvänligt samhälle. Grundproblemet är tankesättet att det egna handlandet bara är en droppe i havet, eftersom det resulterar i att ingen är villig att förändra sin egen livsstil. Vi bör tänka precis tvärtom, för många droppar tillsammans blir till ett stort hav.

Frida Johnsson
Språkrör Gröna studenter,
styrelsemedlem Uppsala studentkår