Ergo testar: nattmat

Guide / Publicerad 2015-10-09 13:21

Efter en utekväll i Uppsala vill man ofta ha något att äta, och när de säkra korten börjar bli uttjatade finns en rad alternativ nattöppna räddare. Falafel finns det till exempel gott om och har man testat en man inte gillar kan en annan falla en mer i smaken. Andra klassiker som kebabrullen eller en enkel korv med bröd finns även att tillgå. Vi har stått i några av Uppsalanattens skräniga köer för att testa den populäraste rätten menyerna har att erbjuda.

Dr Falafel – Uppsalaklassiker med ojämn kvalitet

Vi testade: Falafelrulle.

Kanske ett av det mest kända falafelhaken i Uppsala och med ett rykte om att vara Uppsalas bästa var det självklart att denna skulle testas. Falafeln görs från grunden och såsen är ingen vanlig vitlökssås utan sesambaserad. På helgerna är denna en favorit då öppettiderna sträcker sig längre och kön blir under vårt lördagstest lång, men inte orimlig. Efter ett par minuters väntan på rullen kommer den – men med mycket sallad och knappt, om ens någon, sås har förväntningarna inte nåtts. De nylagade bollarna har god smak men utan sås blir helhetsintrycket ändå lite platt.

Öppettider: Oklart, vi skulle säga helgnätter.
Pris: 60 kronor för en stor falafelrulle.
Vegovänlighet: Högst vegovänligt Fråga gärna om det är säkert att såsen är vegansk då det vid testtillfället inte gick att avgöra.
Tips: Tyvärr ofta stängt under vardagsnätterna

Johannesgrillen – perfekt för take away på väg till Flogsta

Vi testade: Korv med bröd och kebab.

Vid hörnet av ekoparken, på vägen som leder mot Flogsta och Studentvägen, finns Johannesgrillen. Ofta ganska tomt, men perfekt för en takeaway att avnjuta hemma i lugn och ro. Korv är en lagom stor nattmatsklassiker som inte orsakar matkoma till morgonen därpå. Om du däremot väljer kebaben är vitlökssåsen något av en turn-off med för tjock konsistens och en alltför mastig majonässmak.
Plus för kort kö
Be aware: be inte om extra sås

Öppettider: Stänger tidigt på vardagar och vid 24 på helger
Pris: Från 15 kronor och upp till 100-lappen
Tips Missar man Johannesgrillen är även bensinmacken ST1 påväg ut mot Flogsta ett säkert val för korv mitt i natten.

Mexikanska falafeltrucken – Bäst i test

Vi testade: Falafelrulle och Falafelbox med halloumi.

Den gula trucken på falafeltorget ser ut att servera mexikansk nattmat, men även här är det falafel som gäller. Med hackade fefferonis och guacamole som tillval blir smakprofilen något olik den klassiska. Falafelrullen, som är storsäljaren var enligt båda testarna klart godkänd. Lite väl mycket smak av majonnäs, tyckte en av oss, men halloumin bryter av med trevlig sälta.
I falafelboxen toppas pommes frites med falafel och halloumi samt ett urval av såser och röror. Inte lika cykelvänlig och blev tyvärr snabbt soggigt men för den som föredrar pommes framför rulleformatet är det ändå en mycket tillfredsställande nattmatsupplevelse. Som enda falafelställe öppet på en pubrundekväll var kön påtaglig men tog inte allt för lång tid. Både kunder och den trevliga mannen i luckan bidrog till riktigt bra stämning. Studentvänliga priser och öppettider

Öppettider: Enligt mannen i luckan ”alltid när det behövs” (läs: när nationerna stänger) och de gånger vi åkt förbi under natten är det alltid denna vagn det lyser i på falafeltorget, alltså St Erikstorget.
Pris: mellan 35 och 80 kronor.
Tips Falafelboxen måste ätas direkt för att inte bli soggig

My Gyros – snabbare än snabbmatskedjorna

Vi testade: Gyros med pommes.

My Gyros ligger på Dragarbrunnsgatan 36, lägligt nära Etage om man känner att karaokesuget slår till. Trots lång kö går det snabbt att både betala och få sin mat, vi är till och med beredda att gå så långt som att utnämna det till Uppsalas mest effektiva snabbmatställe. Slår Max med hästlängder

Gyros är en grekisk rätt bestående av kött, vanligtvis skivat fläsk, serverat med tzatziki eller liknande. Själva köttet var en höjdare, dock fanns avundsjukan riktad mot dem som valde en gyrosrulle (liknande kebab- eller falafelrulle) då pommesen hade kunnat skippas. Tzatzikin och vitlökssåsen förhöjde hela rätten, dock var det inte en självklarhet att ta del av detta då inte alla i sällskapet fick med sig någon sås.

Stort plus för effektiv kö, och snabb och trevlig personal

Öppettider: tisdag-torsdag till halv fyra, fredag-lördag till fyra.
Pris: 75 kronor inklusive dryck.
Tips Välj gyrosrullen istället för tallriken Det går att få ”extra stor” för någon tia till, men som nattkäk är orginalstorleken stor nog

Rosa Pantern – ett säkert kort på vardagarna

Vi testade: Kebabrulle och Kebabtallrik.

Rosa Pantern på Sysslomansgatan 11 ser inte ut att vara något utöver det vanliga från utsidan. Dagtid skulle inte många studenter välja att äta sin lunch där då priserna inte lockar som nationslunchernas och falafelståndens på St Erikstorget. (Det ryktas även om att en lunch kan förstöra nattmatsupplevelsen för alltid.) Vid klockan 01 på vardagarna är det däremot en helt annan stämning. Många studenter hittar hit efter Snerkan, Norrlands och Stocken för en dos kebab. Hög spillrisk bryr sig inte många om vid den tiden. Gillar man mycket sås och droppande kött är det alltså en hit. Portionsstorlekarna kommer även de inte göra någon besviken.
Dagen efter är det kanske inte lika kul när matkoman stannar kvar tillsammans med baksmällan.

Öppettider: När studenter är ute.
Pris: Mellan 75 och 90 kronor.
Tips:Upplevs bäst nattetid

nbsp;

Text amp; foto: Emilia Swiecicka och Amanda Pettersson