Vegansk julmarknad

– Vi vill visa att det finns alternativ till den traditionella julmaten. Bara för att man är vegan behöver man inte avstå från julbord, säger Ida Weidenmark, från Djurrättsalliansen Uppsala, som arrangerar Vegansk julmarknad för andra året i rad.

Marknaden riktar sig till alla. Den som aldrig tidigare provat veganska produkter får här möjlighet till smakprov.
– Vi kommer att ha ett demonstrationsbord där vi radar upp olika produkter. Alla vet till exempel inte hur sojamjölk eller havremjölk smakar, säger Ida.

Flera veganvänliga utställare kommer att finnas på plats för att visa och sälja – allt ifrån mat till smycken. Cafét erbjuder veganska jultallrikar.
– Det finns vegansk julskinka gjord på soja som både smakar och ser ut som den traditionella julskinkan.

Men de veganska alternativen måste inte nödvändigtvis påminna om det traditionella julbordet, tycker Ida Weidenmark.
– Det går ju lika bra att griljera en kålrot.