Illusionen om den trevliga grillningen
Temperaturen hann knappt krypa över femgraderstrecket förrän den välkända doften (stanken?) av tändvätska och bränd flintastek lade sig som en tung dimma i området kring Triangeln. Trots att det är snorkallt, blåser som fan och typ haglar, är det i dessa tider alltid någon i umgängeskretsen som får för sig att ikväll, ja då ska det minsann grillas. För, ”det är ju sååå härligt nu när våren är här och man kan sitta ute”. Problemet med grillning är bara att det är ett sånt jävla projekt. Innan all förberedning och tillagning är klar hinner man bli så hungrig, full, sur och kall att allt man vill göra är att gå in och ta en varm dusch och gå och lägga sig under duntäcket.
Först ska engångsgrillar inhandlas – dessa små, rektangulära aluminiumformar med hönsnätsgaller, lämpar sig egentligen inte för tillagning av något ätbart, förutom typ marshmallows. Trots detta envisas folk med att grilla rejäla bitar fläskkarré, kycklingfiléer och gärna hela grönsaker, vilket resulterar i halvråa köttstycken och grönsaker som kan räknas som raw food. Ofta har man dessutom för mycket råvaror i förhållande till grillutrymme, vilket gör att alla tvingas äta i olika omgångar och middagen/förfesten blir på så sätt en splittrad tillställning, där allt prat och all aktivitet går ut på att försöka få klar den satans maten. Den stackars vegetarianen (Sandra) hänvisas till grillens hörn där den dyrt inköpta halloumin försvinner ner i kolets mörker, ELLER tvingas marinera i den råa köttsaften från de andras biffar. Dessutom luktar man rökig BBQ-marinad i håret och på fingrarna i minst två dygn efteråt
Trots alla dessa negativa sidor är grillning en omåttligt populär vår- och sommaraktivitet bland studenter. Grillning och kubb (en aktivitet vi väljer att inte kommentera närmare, dock skulle vi kunna skriva spaltmetrar om detta vidriga ”fenomen”) har liksom blivit något man SKA ägna sig åt under årets varmare månader. Men ärligt talat, varför kan man inte bara chilla och beställa några pizzor, sätta sig på nåns golv inomhus, i värmen, och bara hänga? Alla får sin mat samtidigt, man kan själv välja pålägg och istället för att stå i grilloset och svettas har man tid att faktiskt umgås. Att äta tillsammans ska vara avslappnat och bekvämt, inte ett prestationsinriktat arbetspass. Låt någon annan göra jobbet åt dig, och du belönas med både godare mat och en roligare stund. Tack för ordet, nu ska undertecknad gå och koka en majskolv.
nbsp;
Karin Ridderheim amp; Sandra Gunnarsson
